Lemongrass Cooler är en uppfriskande och aromatisk mocktail med sydostasiatiska toner – perfekt för varma dagar när du vill ha något lätt, livfullt och alkoholfritt. Citrongräsets citrusliknande fräschör blandas här med lime och en hint av sötma, vilket skapar en balanserad drink som känns lika uppiggande som den är elegant. Servera den som välkomstdrink på sommarfesten eller som en frisk avslutning på en kryddstark måltid.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
För 1 person:
- 1 stjälk citrongräs, lätt krossad
- 2 cl färskpressad limejuice
- 1 tsk rörsocker eller honung
- Is
- Sodavatten
- Limeklyfta och citrongräs till dekoration
Instruktioner
- Krossa citrongräset lätt för att frigöra smakerna.
- Lägg det i ett glas tillsammans med limejuice och socker.
- Rör om tills sockret lösts upp.
- Fyll glaset med is.
- Toppa med sodavatten och rör om försiktigt.
- Garnera med en limeklyfta och en citrongrässtjälk.
Citrongräsens roll i dryckestradition
Citrongräs används flitigt i det asiatiska köket men gör också underverk i drycker. Dess smak är lätt syrlig och floral med en frisk citruskick. I mocktails fungerar det som ett naturligt smaklyft utan att vara för påträngande. Dess aromatiska profil gör Lemongrass Cooler till ett idealiskt alkoholfritt alternativ med vuxen smak.
Allergier
Denna mocktail är fri från gluten, nötter och laktos.
För en vegansk version, använd rörsocker eller agavesirap istället för honung.
Vill du dra ner på syran kan du ersätta limejuice med apelsinjuice för en mildare version.
