Godmother är en elegant, avskalad drink med få ingredienser men mycket karaktär. Den består av vodka och amaretto – en italiensk mandellikör – vilket ger drinken en len, söt och lätt nötaktig smakprofil. Med sin varma ton och silkeslena textur är den perfekt som en avslutande drink efter middagen, särskilt under kyligare kvällar när man vill ha något mjukt och tröstande i glaset. Godmother är också ett bevis på att enkelhet ofta är nyckeln till sofistikation.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 4 cl vodka
- 2 cl Amaretto
- Isbitar
Instruktioner
- Fyll ett lågt glas (old fashioned-glas) med isbitar.
- Häll i vodkan.
- Tillsätt Amaretto.
- Rör försiktigt om i cirka 10 sekunder.
- Servera utan garnering, eller med en tunn apelsinzest om du vill lägga till lite arom.
Ett släktskap i glaset
Godmother är nära släkt med drinken Godfather, som istället görs med whisky och Amaretto. Skillnaden ligger i vilken sprit som används – vodka i Godmother ger en mjukare, renare grund, vilket låter Amarettolikörens mandeltoner ta mer plats. Båda drinkarna är populära som digestif, och deras enkla struktur gör dem lätta att blanda men imponerande att servera.
Allergier och alternativ
Amaretto innehåller ofta mandelessens och kan i vissa fall innehålla spår av nötter, vilket bör undvikas av nötallergiker. Det finns dock nötfria alternativ till Amaretto som är gjorda på syntetiska aromer. För en alkoholfri version kan man använda alkoholfri vodka och en mandelsmakande sockerlag eller sirap. Notera att drinken är naturligt fri från gluten och laktos.
