Amaretto Fizz är en lätt, bubblande och nötigt söt cocktail med mandelsmak – en perfekt balans mellan krispig syra och len sötma. Den passar utmärkt som välkomstdrink, efterrättsdrink eller som en elegant paus mellan rätterna.
Så blandar du drinken
Ingredienser
- 4 cl Amaretto
- 2 cl färsk citronjuice
- 1 cl sockerlag
- Sodavatten
- Is
- Citronskiva till garnering
Instruktioner
- Fyll ett highball-glas med is.
- Tillsätt Amaretto, citronjuice och sockerlag.
- Rör om försiktigt med en barspoon.
- Toppa med sodavatten.
- Garnera med en citronskiva.
En bubblande historia
Amaretto Fizz är en variant av klassikern Fizz-cocktailen, som lanserades under sent 1800-tal. Traditionellt kombinerade man sprit, citrus, socker och kolsyra för en uppfriskande drink. Genom att byta ut gin mot Amaretto – en italiensk mandellikör – får drinken en mjuk, nötig karaktär och en rund sötma som balanseras av syran och bubblorna.
Allergier och alternativ
Amaretto innehåller mandel – undvik om du har nötallergi. För en mandelfri ersättning kan du använda en neutral likör och tillsätta några droppar mandelessens (kontrollera att den är nötfri!). Byt sodavatten mot alkoholfritt mousserande vin för en lyxigare touch. För en sockerfri version, byt ut sockerlagen mot sockerfri sirap.
