Blackberry Bramble är en vacker och fruktig cocktail som kombinerar ginens torra karaktär med syrliga björnbär och frisk citron. Denna moderna klassiker är perfekt under sensommaren när björnbären är som bäst, men fungerar lika bra året runt som en sofistikerad aperitif innan middagen.
Så blandar du en Blackberry Bramble
Ingredienser
- 4 cl gin
- 2 cl färsk citronjuice
- 1,5 cl sockerlag
- 2 cl björnbärslikör (t.ex. Crème de Mûre)
- Färska björnbär (till garnering)
- Is
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i gin, citronjuice och sockerlag.
- Skaka kraftigt och sila ner i ett lågt glas fyllt med krossad is.
- Ringla försiktigt björnbärslikören över drinken så den sjunker mot botten.
- Garnera med färska björnbär.
Från London till världen
Bramble skapades i mitten av 1980-talet av Dick Bradsell, en brittisk bartender som ville göra en drink som kändes lika klassisk som den såg ut. Kombinationen av gin, citron och bär blev snabbt en favorit i London och har sedan dess inspirerat till flera varianter – där Blackberry Bramble är en av de mest populära.
Allergier och alternativ
Björnbärslikör kan innehålla spår av andra bär eller konserveringsmedel – kolla innehållsförteckningen om du har allergier. För en alkoholfri version kan du ersätta gin med alkoholfri gin och björnbärslikör med björnbärssirap. Sockerlagen kan bytas mot en sockerfri variant för att minska sötman.
