Green Beast är en svalkande och örtig sommardrink som kombinerar fräsch gurka, syrlig lime och aromatisk mynta med en lätt kryddighet från svartpeppar. Den är perfekt som aperitif en varm eftermiddag eller som en uppfriskande paus på terrassen.
Så blandar du drinken
Ingredienser
- 4 cl vodka
- 2 cl färsk limejuice
- 2 tsk florsocker eller sockerlag
- 6–8 tunna skivor gurka
- 4–6 myntablad
- 2–3 skivor färsk svartpeppar (eller några krossade svartpepparkorn)
- Is
Instruktioner
- Lägg gurkskivor, mynta, peppar och florsocker/sockerlag i ett highballglas.
- Muddla försiktigt för att frigöra smakerna.
- Tillsätt vodka och limejuice.
- Fyll glaset med is.
- Rör om ordentligt med en barspoon.
- Garnera med en gurkskiva och en liten kvist mynta.
En smakresa med historiska rötter
Green Beast är en modern twist på klassiska örtiga cocktails, inspirerad av den ökända Swamp Water från 1800-talet. Den gröna färgen och den svalkande gurkan gör den till en fräsch kontrast till tyngre drinkar. Svartpepparn ger en oväntad kick och binder ihop smaken på ett elegant sätt.
Allergier och alternativ
Om du är känslig mot peppar kan du utesluta pepparskivorna eller använda en nypa cayenne för mildare hetta. Du kan byta ut vodkan mot ett alkoholfritt alternativ för en mocktail-version; använd då gurkvatten eller en mild tonic för att bibehålla karaktären. För en sockerfri variant: använd valfri sockerfri sirap istället för florsocker/sockerlag.
