Tom Collins är en frisk och bubblig klassiker som med sin syrliga och lätt söta smak gör sig perfekt som en törstsläckande longdrink under sommarens varma dagar. Med en bas av gin, citronjuice, sockerlag och sodavatten är den både enkel att blanda och otroligt uppfriskande. Det är en drink som passar utmärkt till grillkvällar, brunch eller som en elegant välkomstdrink.
Hur blandar man en Tom Collins
Ingredienser
- 5 cl gin
- 2,5 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag
- Sodavatten
- Is
- Citronskiva och cocktailkörsbär till garnering (valfritt)
Instruktioner
- Fyll ett highball-glas med is.
- Häll i gin, citronjuice och sockerlag.
- Rör om så att ingredienserna blandas ordentligt.
- Toppa med sodavatten.
- Garnera med en citronskiva och eventuellt ett cocktailkörsbär.
En gammal klassiker med många kusiner
Tom Collins sägs ha uppkommit i mitten av 1800-talet i England och fick snabbt fäste i USA. Det är en del av Collins-familjen, där variationer på spritbasen ger olika namn: John Collins (med bourbon), Pedro Collins (med rom), med flera. Originalet med gin har dock stått sig starkast genom åren och är idag en självklar longdrink i barvärlden.
Allergier och alternativ
Tom Collins är naturligt fri från gluten, laktos och nötter. För en alkoholfri version kan du byta ut gin mot alkoholfri gin eller ett örtigt tonicvatten. Vill du ha en mindre söt variant, justera mängden sockerlag efter smak eller använd en sockerfri syrup.
