Bakad potatis med läckra fyllningar

Bakad potatis är en klassisk och mångsidig rätt som passar utmärkt till både lunch och middag. Med sin krispiga skal och mjuka, fluffiga insida är den enkel att tillaga och lätt att variera med olika fyllningar som kycklingröra, skagenröra, ost och skinka eller en fräsch vegetarisk blandning. Det är den perfekta rätten för en snabb och mättande måltid som kan anpassas efter smak och preferenser – en riktig favorit för både vardag och fest!

Recept
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 1 timme
Total tid: 1 timme och 10 minuter
Portioner: 4 personer

Ingredienser

  • 4 stora bakpotatisar
  • 2 msk olivolja
  • Salt och nymalen svartpeppar efter smak
  • Valfria fyllningar (exempelvis: smör, crème fraîche, ost, gräslök, skinka, kycklingröra eller tonfiskröra)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Tvätta potatisarna noggrant och torka dem torra med en handduk. Stick några hål i varje potatis med en gaffel för att släppa ut ånga under bakningen.
  3. Gnid in potatisarna med olivolja och krydda med salt och peppar.
  4. Placera potatisarna direkt på ugnsgallret och baka i 60 minuter eller tills de är mjuka inuti och skalen är krispiga. Du kan kontrollera detta genom att sticka in en gaffel i potatisen – den ska glida in lätt.
  5. Ta ut potatisarna ur ugnen och låt dem svalna lite. Skär ett kryss på toppen av varje potatis och tryck försiktigt på sidorna för att öppna upp dem.
  6. Lägg en klick smör i varje potatis och fyll sedan med dina valfria tillbehör. Servera genast och njut av en varm och mättande måltid!

Intressanta fakta

  • Historia: Bakad potatis är en populär rätt i många länder och har varit en stapel i det brittiska köket sedan 1800-talet. I Sverige är den särskilt omtyckt på lunchrestauranger där den ofta serveras med olika fyllningar.
  • Variationer: Prova fyllningar som skagenröra, kyckling- och curryröra, eller en vegetarisk variant med hummus och rostade grönsaker. En klassiker är också att fylla potatisen med gräddfil, hackad rödlök och rom för en lyxig touch.
  • Tips: För en extra krispig yta, kan du avsluta med att grilla potatisarna i ugnen i några minuter efter att ha fyllt dem.

Information för allergiker
Denna rätt är naturligt glutenfri och kan enkelt anpassas efter olika allergier genom att välja fyllningar som passar. Kontrollera alltid ingredienslistan på valda fyllningar om du har specifika allergier.

Leave A Comment

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Dela

Populära artiklar...

Utforska fler recept...

Få det senaste nyheterna varje vecka

Prenumerera på vårt nyhetsbrev