Sangiovese är mest känd som druvan bakom klassiska Chianti och Brunello. Men på senare år har vinmakare utanför Italien börjat utforska den – och resultaten visar hur mångsidig druvan faktiskt är.
USA – fruktig energi i glaset
I Kalifornien har Sangiovese fått ett nytt uttryck. Vinerna här blir ofta fruktigare, med toner av körsbär, plommon och en mjukare struktur än i Italien. Vinmakarna experimenterar gärna med både ekfat och ståltank, vilket skapar viner som kan vara både eleganta och lättsamma på samma gång.
Australien – kraft och krydda
Down Under har Sangiovese hittat hem i varmare klimat, särskilt i South Australia. Här blir vinerna fylligare och kryddigare, med mörkare frukt och en tydligare tanninstruktur. Det är en tolkning som sticker ut, men som också visar druvans anpassningsförmåga.
Argentina – friskhet från höjden
I Mendoza odlas Sangiovese på höga höjder, där den svala luften ger viner med fräsch syra och rena frukttoner. Resultatet blir något helt annat än de italienska förlagorna – lättare i stilen men fortfarande med druvans typiska körsbärskaraktär.
En druva med många ansikten
När Sangiovese lämnar Italien får den en chans att visa nya sidor. Från fruktiga varianter i Kalifornien till kraftfulla tolkningar i Australien och friska viner i Argentina – resan utanför hemlandet visar varför druvan fortsätter att fascinera vinmakare världen över.
