Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir är ett klassiskt, bärigt vin från Bourgogne – ett område som i århundraden förfinat konsten att framhäva pinot noir-druvans elegans. Producenten, grundad redan 1750 i Beaune, är känd för att skapa viner med tydlig regional karaktär och en balans mellan frukt, syra och krydda.

Vinet är lätt till medelfylligt med fin fräschör och passar utmärkt till fågel, fläskkött eller en buffé med charkuterier och milda ostar. Det fungerar också fint till vilt fågel, som anka eller fasan, där vinets bärighet möter kötträtternas djup. Servera det lätt svalt, runt 16 grader, för att framhäva frukten och den mjuka strukturen.

Smakbeskrivning

Färgen är vackert blåröd med rubinröda nyanser. Doften bjuder på en livlig bouquet av jordgubbar, skogshallon och viol, med inslag av mintchoklad och fat. Smaken är elegant och fruktig med toner av röda bär, mjölkchoklad och färska örter, avrundad med en lätt kryddighet och en mild vaniljton från fatlagringen. Syran ger friskhet medan tanninerna är mjuka och väl integrerade – ett vin som känns både charmigt och lätt att tycka om.