Recioto della Valpolicella är det ursprungliga söta vinet från Venetien – ett vin med tusenårig tradition, som delar teknik med Amarone men avslutas innan all socker jäst ut. Monte del Fràs version från 2016 är ett vin för långsamma kvällar, smakrika ostar och kraftiga chokladdesserter.

Vinet är en njutning i sig självt men passar särskilt bra till blåmögelost, mörk chokladtårta eller chokladfondant med körsbär. Den högre alkoholen ger kraft, medan den naturliga sötman rundar av och skapar balans. Ett perfekt vin att avsluta en middag med eller njuta av i stillhet.

Smakbeskrivning

Ett vin med djup rubinröd färg och generös doft av körsbär, torkad frukt, kakao och kryddor. Smaken är fyllig, söt men balanserad med fräschör, där toner av körsbärslikör, russin, mörk choklad och vanilj samsas med en lång, varm avslutning. Den lena texturen och intensiteten gör det till ett vin att minnas.