Varm choklad med kanel är en klassisk dryck med en twist som gör varje kopp extra speciell. Den rika chokladsmaken kombineras med kanelens kryddiga värme, vilket skapar en dryck som känns både lyxig och hemtrevlig. Perfekt för kalla vinterdagar eller när du bara behöver lite extra tröst och värme.
Recept
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Total tid: 15 minuter
Portioner: 2 koppar
Ingredienser
- 5 dl mjölk (eller växtbaserat alternativ som havre- eller mandelmjölk)
- 2 msk kakao av god kvalitet
- 2 msk strösocker (justera efter smak)
- 1/2 tsk malen kanel
- 50 g mörk choklad, hackad
- 1 tsk vaniljsocker
- Vispgrädde eller marshmallows till servering (valfritt)
Instruktioner
- Häll mjölken i en kastrull och värm den på medelhög värme. Se till att den inte kokar.
- Blanda kakao, socker och malen kanel i en liten skål. Vispa ner blandningen i den varma mjölken tills allt är väl löst.
- Tillsätt den hackade mörka chokladen och vaniljsockret. Rör om tills chokladen har smält helt och drycken är len och krämig.
- Häll upp varm choklad i koppar och toppa med vispgrädde eller marshmallows om du vill. Pudra över lite extra kanel som dekoration.
- Servera genast och njut av en härlig värmande stund.
Intressant fakta
- Historisk lyx: Varm choklad har anor från Maya-folket som anses vara de första att blanda kakaobönor med kryddor till en dryck. Till skillnad från dagens varianter var den ursprungliga chokladdrycken osötad och kryddstark.
- Kanelens hälsofördelar: Förutom sin fantastiska smak är kanel känd för sina antiinflammatoriska egenskaper och sin förmåga att hjälpa till att stabilisera blodsockret. En kopp varm choklad med kanel är alltså både god och nyttig!
- En universell favorit: Från lyxiga caféer i Paris till mysiga kök i Sverige, varm choklad är en dryck som älskas världen över. Tillsättningen av kanel ger den en unik touch som gör varje kopp minnesvärd.
Information för allergiker
- Laktosintolerans: Byt ut mjölken mot en laktosfri variant och använd laktosfri choklad.
- Mjölkproteinallergi: Använd växtbaserade alternativ som havre- eller mandelmjölk samt mjölkfri choklad.
- Gluten: Kontrollera att chokladen och vaniljsockret är glutenfria.
