Watermelon Paloma är en fräsch och läskande sommardrink med tydlig karibisk vib, där saften från solmogen vattenmelon möter tequila och grapefrukt – perfekt för varma soliga dagar, som välkomstdrink vid grillkvällen eller en festlig longdrink på altanen.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 6 cl tequila (gärna blanco eller reposado)
- 6 cl färsk vattenmelonjuice
- 3 cl färskpressad grapefruktjuice
- 2 cl färsk limejuice
- 1–2 cl agavesirap eller sockerlag (efter smak)
- Soda eller kolsyrat vatten till topping
- Is
- Skiva vattenmelon eller lime till garnering
Instruktioner
- Fyll ett highballglas med is.
- Häll i tequila, vattenmelonjuice, grapefruktjuice, limejuice och agavesirap.
- Rör om väl eller skaka försiktigt i shaker och sila upp.
- Toppa med soda eller kolsyrat vatten.
- Rör försiktigt igen så att bubblorna behålls.
- Garnera med en skiva vattenmelon eller lime på glasets kant.
Bakgrund och smakprofil
Paloma är en klassisk mexikansk drink som ursprungligen görs med tequila och grapefrukt-läsk. Genom att tillsätta färsk vattenmelon får den en fräsch inramning, mild sötma och en vacker rosa ton – samtidigt som den håller kvar den karaktäristiska syrliga och bittra tonen från grapefrukt. En perfekt balans mellan fruktighet, syra och bubblor som skapar en svalkande och vuxen drinkupplevelse.
Allergier och alternativ
- Alkohol: Tequila går att ersätta med alkoholfri tequila-alternativ, mildt tequila-smaksatt dryck eller helt enkelt med extra vattenmelonjuice plus soda för en mocktailvariant.
- Socker: Agavesirap eller sockerlag kan bytas mot honung, stevia eller annan sötning efter önskemål.
- Citrus: Om du är känslig mot grapefruktens bitterhet, justera mängden grapefruktjuice eller välj en mildare juice som äppel- eller päronjuice – men då tappar drinken viss karaktär.
