Venetian Spritz är en elegant och bubblande aperitif från Venedig, perfekt för lata eftermiddagstunder, sommartillställningar eller som en smakfull start på middagen. Med den friska kombinationen av mousserande vin, aperitiflikör och soda blir denna drink lika läcker som stilfull.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 6 cl Aperol (eller Campari för en beskare variant)
- 9 cl prosecco
- 3 cl soda- eller kolsyrat vatten
- Is
- Apelsinskiva eller citronskiva till garnering
Instruktioner
- Fyll ett vinstill eller stort glas med is.
- Häll i Aperol.
- Tillsätt prosecco försiktigt för att bevara bubblorna.
- Toppa med soda eller kolsyrat vatten.
- Rör försiktigt om med barsked.
- Garnera med en skiva apelsin eller citron.
En klassiker från Venedig med bubblor och elegans
Venetian Spritz, även kallad Aperol Spritz, härstammar från norra Italien och blev populär under tidigt 1900-tal, särskilt kring Veneto-regionen. Det mousserande vinet kombinerat med aperitivlikören ger en frisk, lätt bitter smakprofil med en touch av sötma – en uppskattad pausdryck under “aperitivo”-stunden innan middagen.
Allergier & alternativ
- Alkohol: Byt Aperol mot alkoholfri aperitiflikör och prosecco mot alkoholfritt mousserande vin för en alkoholfri variant.
- Sötma: För mindre sötma väljs Campari istället för Aperol – ger också en mer besk karaktär.
- Gluten: Prosecco är glutenfritt, men kontrollera sodaflaskan om känslighet finns.
