Rhubarb Collins är en uppfriskande och lätt bubblande vår- och högsommarcocktail med syrlig rabarberkaraktär och en fräsch twist av citrus. Den passar perfekt som välkomstdrink vid trädgårdsmingel, på picknick eller som en läskande aperitif efter en varm dag.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
För en drink:
- 5 cl gin
- 3 cl rabarbersirap (hemmagjord eller färdigköpt)
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 8–10 cl sodavatten
- Is
- Citron- eller rabarberskiva till garnering
Instruktioner
- Fyll ett highballglas till hälften med is.
- Häll i gin, rabarbersirap och citronjuice.
- Rör om försiktigt för att blanda ingredienserna.
- Toppa med sodavatten.
- Rör igen lätt så att drickan blandas men bubblorna behålls.
- Garnera med en skiva citron eller en bit rabarber.
Färg, fizz och stil
Rhubarb Collins är som en somrig version av klassikern Tom Collins, där rabarbersirapen ger både en vacker rosa ton och en frisk syrlighet. Kombinationen av citrus och rabarber ger en balanserad smakprofil – spännande utan att bli för kraftfull. Perfekt för den som vill imponera med något både enkelt och elegant!
Allergier
- Citrus (citronjuice): Vid citrusallergi kan du byta ut citronjuice mot äppelcidervinäger utspädd med lite vatten för syrlighet.
- Socker (rabarbersirap): Använd sockerfri sirap eller stevia som alternativ.
- Gin (kornbaserad): Personer med glutenintolerans kan välja en glutenfri gin (många destillerier erbjuder det).
