En Firemans Sour är en eldig och syrlig drink som kombinerar den rökiga värmen från whisky med friskheten från citrus och en hint av chili. Den lämpar sig perfekt som en uppiggande aperitif eller som en bastant coctail vid eftermiddagsträffen med vänner.
Så blandar du en Firemans Sour
Ingredienser
- 4 cl whisky (gärna en rökig sort som Islay eller rökt bourbon)
- 2,5 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag
- 1 krm chiliflingor eller lite färsk hackad chili (efter önskad hetta)
- Is
- Citronskiva eller chilifrukt till garnering
Instruktioner
- Fyll en shaker till hälften med is.
- Häll i whisky, citronjuice och sockerlag.
- Tillsätt chiliflingor eller hackad chili.
- Skaka kraftigt i 15–20 sekunder för att kyla och blanda drinken ordentligt.
- Sila upp i ett kylt lowball-glas med färsk is.
- Garnera med en skiva citron eller en liten chilifrukt, gärna ett tunt blad med röda flammor för extra effekt.
Intressant fakta om Firemans Sour
Firemans Sour är en kreativ variant av den klassiska Whisky Sour, där man med chili eller rökig whisky skapar en smakexplosion av syra, sötma och hetta. Kombinationen av citrus och chili aktiverar flera smaklökar samtidigt, vilket gör drinken både frisk och uthållig i smaken.
Allergier och alternativ
Om du vill undvika chili kan du ersätta med en nypa cayennepeppar för en mild hetta eller helt utesluta kryddan för en klassisk Whisky Sour-upplevelse. För en alkoholfri variant kan du använda alkoholfri whisky eller en blandning av rökigt te (till exempel lapsang souchong), citronjuice och sockerlag — justera hettan med ett par droppar tabasco eller ett uns cayenne.
