DC Rickey är en klassisk amerikansk longdrink med anor från 1800-talets Washington D.C., där den sägs ha skapats för att svalka under heta sommardagar. Namnet kommer från överste Joe Rickey, en politisk lobbyist som föredrog sin bourbon med mycket lime och sodavatten – utan socker. Resultatet blev en uppfriskande, syrlig drink som snabbt spreds och blev ett stående inslag i barer över hela USA. Med sin rena smakprofil är DC Rickey ett perfekt alternativ för dig som gillar enkla men eleganta drinkar, särskilt som aperitif.
Så blandar du en DC Rickey
Ingredienser
För ett glas:
- 5 cl bourbon
- Saften från 1 lime
- Sodavatten
- Is
- Limeskiva till garnering
Instruktioner
- Fyll ett highballglas med is.
- Pressa saften från en hel lime direkt i glaset.
- Häll i bourbon.
- Fyll upp med sodavatten.
- Rör om försiktigt.
- Garnera med en skiva lime.
DC Rickey har sin egen dag
Visste du att DC Rickey har en egen dag i USA? Sedan 2011 firas ”Rickey Month” i Washington D.C. varje juli för att hedra denna lokala klassiker. Under hela månaden håller barer tävlingar för att skapa nya varianter på drinken, men originalet med bourbon, lime och sodavatten står sig som en tidlös favorit. Drinkens popularitet grundar sig i dess enkelhet och dess förmåga att verkligen lyfta fram bourbons karaktär utan att täckas av sötma.
Allergier och alternativ
DC Rickey innehåller inga vanliga allergener. Vill du göra en alkoholfri version kan du byta ut bourbon mot alkoholfri bourbon eller ett rökigt iste, och komplettera med färsk lime och sodavatten – fortfarande friskt, syrligt och otroligt törstsläckande.
