Basil Smash är en modern cocktail som med sin friska smak av basilika och citron snabbt blivit en favorit bland cocktailälskare. Den är både örtig, syrlig och uppfriskande – en perfekt somrig drink som passar lika bra på uteserveringen som på middagsbjudningen. Med sin klara gröna färg och intensiva doft är den också en fröjd för ögat.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl gin
- 2,5 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag (1:1)
- 8–10 färska basilikablad
- Is
- Basilikakvist till garnering
Instruktioner
- Lägg basilikabladen i en shaker och muddla dem försiktigt.
- Tillsätt gin, citronjuice och sockerlag.
- Fyll shakern med is och skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
- Sila upp i ett lågt glas fyllt med is.
- Garnera med en basilikakvist.
En modern klassiker från Hamburg
Basil Smash skapades 2008 av bartendern Jörg Meyer i Hamburg, Tyskland. Den blev snabbt ett internationellt fenomen tack vare sin enkla men innovativa smakprofil. Kombinationen av citron och färsk basilika ger en oväntat sofistikerad och uppfriskande smak – ett bevis på att det enkla ofta är det bästa. Ginen lyfter fram örtigheten och ger drinken ryggrad och komplexitet.
Allergier
Basil Smash är generellt allergivänlig, men personer med allergi mot citrus eller basilika bör undvika drinken.
Alternativ:
- Vill du ha en mildare örtighet? Använd färre basilikablad.
- För en sötare smak: Öka sockerlagen till 3 cl.
- Alkoholfritt alternativ: Använd alkoholfri gin och följ resten av receptet som vanligt.
