Petite Belle Sparkling Brut är ett friskt och modernt mousserande vin från Sydafrika, gjort på landets paradruva chenin blanc med en mindre del colombard. Det här är ett bubbel som fokuserar på friskhet, tydlig frukt och ett torrt, uppiggande uttryck. Stilen är lätt och energisk, vilket gör vinet mycket användbart – lika trevligt i glaset på egen hand som till mat.

Servera det som aperitif när du vill väcka aptiten, eller till rätter där fräschör står i centrum. Det passar särskilt bra till fisk och skaldjur, sallader med citrus eller gröna inslag samt enklare grönsaksrätter. Den höga syran gör att vinet också klarar lite fett och sälta, vilket gör det till ett säkert kort vid många tillfällen. Ett bubbel som känns både okomplicerat och seriöst på samma gång.

Smakbeskrivning

Färgen är ljusgul och klar. Doften är ungdomlig och frisk med tydliga inslag av gröna äpplen, krusbär, lime och en lätt mineralton. Smaken är torr och mycket frisk, där gröna äpplen och citrus möts av krusbär, persika och en diskret kexig ton som ger djup. Avslutet är rent, piggt och uppfriskande med en livlig syra som dröjer sig kvar.