Apple Cider Old Fashioned är en värmande och elegant höstfavorit som ger den klassiska Old Fashioned en saftig, äppeldoftande twist. Den är perfekt att njutas efter middagen som en sofistikerad digestif, eller som en mysig höst- och vinterdrink när du vill ha något både sött och välbalanserat.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 6 cl bourbon
- 3 cl osötad äppelcider
- 1 cl lönnsirap eller enkel sockerlag
- 2 stänk Angostura bitters
- Is (gärna ett stort isblock)
- Torkad äppelskiva eller stång kanel till garnering
Instruktioner
- Lägg isblocket eller isbitar i ett lågt Old Fashioned-glas.
- Mät upp bourbon, äppelcider och lönnsirap i glaset.
- Tillsätt bitters.
- Rör försiktigt i cirka 15–20 sekunder tills drinken är väl kyld.
- Garnera med en torkad äppelskiva eller en kanelstång.
En höstig hyllning till en klassiker
Old Fashioned-historien sträcker sig tillbaka till tidigt 1800-tal och är en av de mest ikoniska cocktailarna. Genom att lägga till äppelcider och en aning lönnsötma får drinken en naturlig höstkänsla. Bourbonbasens vanilj- och ektoner gifter sig vackert med äpplets friskhet, och bitters bidrar med djup och balans. Perfekt för mysiga kvällar eller när du vill sätta en säsongsprägel på en klassiker.
Allergier
– Inga vanliga allergener i originalreceptet.
– Observera att vissa äppelcidersorter kan innehålla sulfiter. Välj ekologisk eller sulfitfri cider om du är känslig.
Alternativ:
- För en torrare smakprofil: använd torr äppelcider och byt lönnsirapen mot honung.
- För nötigare karaktär: byt bourbon mot rye whiskey.
- För alkoholfri version: använd alkoholfritt bourbonalternativ och alkoholfri cider, och tillsätt lite alkoholfri bitter.
