Sofistikerad, bubblig och naturligt söt – Fig Honey Fizz mocktail är en smakrik hyllning till sensommarens och höstens frukt. Den lena smaken av färska fikon möter den runda sötman från honung och avslutas med ett friskt brus från sodavatten. Det här är en alkoholfri drink med djup och elegans, perfekt som aperitif före middagen eller till en brunch där man vill servera något både unikt och stilfullt.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
För 1 person:
- 1 färskt fikon, mosat
- 1 tsk honung
- 2 cl färsk citronjuice
- Is
- Sodavatten
- En kvist rosmarin (valfritt) till garnering
- Ett tunt fikonskiv till dekoration (valfritt)
Instruktioner
- Mosa fikonet i botten av ett glas.
- Tillsätt honung och citronjuice, rör om tills honungen lösts upp.
- Fyll upp glaset med is.
- Toppa med sodavatten och rör försiktigt.
- Garnera med en kvist rosmarin och eventuellt en fikonskiva på glaskanten.
Fikonets plats i dryckens historia
Fikon har använts i tusentals år, inte bara som föda utan även i olika drycker – från antika syrups till dagens cocktailvärld. Den rika, nästan vinliknande smaken passar utmärkt i mocktails där man vill skapa en känsla av lyx utan alkohol. När den kombineras med citronens syra och honungens mjukhet får man en balanserad smakprofil som känns både naturlig och elegant.
Allergier
Denna mocktail är fri från gluten och laktos.
För veganer kan honungen bytas ut mot lönnsirap eller agavesirap.
Har du en allergi mot pollen eller honung, välj istället ett sockeralternativ som rårörssockerlag eller dadelsirap.
