Yuzu Citrus Spritz mocktail är en frisk och elegant dryck med japansk inspiration, där den unika smaken av yuzu – en citrusfrukt med toner av grapefrukt, citron och mandarin – står i centrum. Denna mocktail är uppfriskande, lätt bitter och perfekt som aperitif eller som ett alkoholfritt alternativ till mousserande vin. Den passar lika bra till nyårsfiranden som till en stilla sommarkväll i trädgården.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 2 cl yuzujuice (eller yuzu-koncentrat utspätt med vatten)
- 1 cl färskpressad citronjuice
- 1 tesked agavesirap eller honung
- 10 cl sodavatten eller alkoholfritt mousserande vin
- Is
- Citruszest eller mynta till garnering (valfritt)
Instruktioner
- Häll yuzujuice, citronjuice och agavesirap i ett glas.
- Rör om tills sötningsmedlet är helt upplöst.
- Fyll upp med is.
- Toppa med sodavatten eller alkoholfritt bubbel.
- Garnera med ett tunt citrusskal eller ett myntablad.
Yuzuns komplexitet i varje bubblig klunk
Yuzu är en citrusfrukt som ofta används i det japanska köket och som på senare tid har gjort entré i dryckesvärlden tack vare sin komplexa och fräscha smakprofil. I Yuzu Citrus Spritz får den blomstra tillsammans med citron och bubblor, vilket skapar en sofistikerad mocktail som känns både internationell och tidlös.
Allergier
Denna mocktail är naturligt fri från gluten, nötter och mejeriprodukter. Använd agavesirap för ett veganskt alternativ. Kontrollera innehållet i yuzukoncentratet om du använder färdig produkt – vissa kan innehålla konserveringsmedel eller tillsatt socker.
