Thai Basil Smash är en fräsch och örtig cocktail som för tankarna till varma kvällar i Sydostasien. Med sin gröna färg och intensiva doft av färsk thaibasilika är den ett spännande alternativ till mer traditionella örtdrinkar. Den passar perfekt som en aperitif innan middagen eller som en svalkande drink under en sommarfest i trädgården. Den fräscha syran från lime och den aromatiska karaktären från thaibasilikan skapar en uppiggande smakupplevelse som tilltalar både nybörjare och rutinerade cocktailälskare.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl gin
- 2 cl färskpressad limejuice
- 2 cl sockerlag
- 10 blad färsk thaibasilika
- Is
- Thaibasilika till garnering
Instruktioner
- Lägg thaibasilikabladen i en shaker.
- Tillsätt sockerlag och limejuice.
- Muddla försiktigt för att frigöra smakerna från basilikan.
- Häll i gin.
- Fyll shakern med is och skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila upp i ett kylt lågt glas fyllt med is.
- Garnera med ett blad thaibasilika på toppen.
Thaibasilika och cocktailkultur
Thaibasilika används sällan i västerländska cocktails, men i Sydostasien är den en vanlig smaksättare i både mat och dryck. Den skiljer sig från vanlig basilika genom sin anisliknande ton och peppriga smak, vilket gör den till en spännande komponent i drinkar. Thai Basil Smash är en modern variant på klassikern Gin Basil Smash och visar hur globala influenser kan skapa helt nya smakvärldar i glaset.
Allergier och alternativ
Om du är allergisk mot basilika eller känslig mot örter kan du byta ut thaibasilikan mot mynta eller citronmeliss, vilket ger en något annorlunda men fortfarande fräsch smakprofil. För en sockerfri variant kan du ersätta sockerlagen med en sockerfri sötning som exempelvis agavesirap eller stevia, men tänk på att det kan påverka balansen i drinken.
