Rose Sangria är den perfekta drinken för sommarens fester och picknickar. Med sin ljusa, fruktiga smak och vackra rosa färg är den lika mycket en visuell njutning som en smakupplevelse. Denna spanska-inspirerade dryck är en frisk och lättare version av den traditionella röda sangrian, och passar utmärkt som välkomstdrink eller att sippa på under en varm eftermiddag i solen. Kombinationen av rosévin, färska frukter och en skvätt likör gör den både elegant och lättillgänglig.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 75 cl rosévin (en hel flaska)
- 4 cl apelsinlikör (t.ex. Cointreau)
- 2 cl sockerlag (valfritt, beroende på vinets sötma)
- 1 apelsin, i skivor
- 1 citron, i skivor
- 1 dl färska jordgubbar, skivade
- 1 dl mineralvatten eller sodavatten
- Is
Instruktioner
- Lägg de skivade frukterna i en stor kanna.
- Häll över rosévin och apelsinlikör.
- Tillsätt sockerlag om du vill ha en sötare sangria.
- Rör om försiktigt och låt stå i kylen i minst 2 timmar, gärna längre.
- Precis innan servering, tillsätt is och toppa med sodavatten.
- Servera i stora glas med fruktbitar som garnering.
En modern twist på en spansk klassiker
Sangria har sitt ursprung i Spanien och Portugal, där den traditionellt gjordes med rödvin. Rose Sangria är en modern version som började dyka upp i internationella bartenders kretsar under 2000-talet, i takt med att roséviner ökade i popularitet. Det som gör Rose Sangria speciell är att den kombinerar vinets syra och fruktighet med de naturliga smakerna från färska frukter, vilket gör den både frisk och komplex. Den går dessutom att variera i oändlighet – byt ut jordgubbar mot hallon, eller lägg till melon eller persika för en ny smakprofil.
Allergier
Rose Sangria innehåller vin, vilket kan innehålla sulfiter – något personer med allergier bör vara uppmärksamma på. Fruktintoleranser (t.ex. citrus) bör också beaktas. För en alkoholfri version kan du ersätta rosévinet med rosévinssmakande läsk eller alkoholfritt vin, och använda alkoholfri apelsinlikör eller apelsinjuice.
