Queen’s Park Swizzle är en klassisk romdrink med rötter i Trinidad, känd för sin svalkande fräschör och livliga presentation. Med mynta, lime, sockerlag och angostura bitter skapar drinken en perfekt balans mellan syrligt, sött och kryddigt. Den serveras ofta i ett highballglas fyllt med krossad is, vilket gör den till en idealisk drink under varma sommardagar eller som en elegant aperitif innan middagen. Swizzle-metoden, där drinken snurras med en swizzlepinne eller sked, ger en vacker färgskiftning och en välblandad smakprofil.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 6 cl mörk rom (gärna från Trinidad)
- 3 cl färskpressad limejuice
- 2 cl sockerlag
- 10–12 färska myntablad
- 2–3 stänk angostura bitters
- Krossad is
- Myntakvist till garnering
Instruktioner
- Lägg myntabladen i ett highballglas och muddla dem lätt för att frigöra smakerna.
- Fyll glaset till hälften med krossad is.
- Häll i rom, limejuice och sockerlag.
- Fyll upp med mer krossad is tills glaset är fullt.
- Swizzla drinken med en swizzlepinne eller lång sked tills glaset blir frostigt.
- Toppa med angostura bitters som får lägga sig som ett lager ovanpå drinken.
- Garnera med en kvist mynta.
En drink med tropisk historia och teknisk finess
Queen’s Park Swizzle skapades under 1920-talet på Queen’s Park Hotel i Port of Spain, Trinidad. Drinken har blivit en av de mest älskade rombaserade swizzles tack vare sin balans och sitt visuella uttryck. Swizzling är en teknik som härstammar från Karibien och ger drinken en unik karaktär – både smak- och utseendemässigt. Namnet och tekniken tillsammans gör denna drink till ett stycke bartendekultur i glasform.
Allergier
Den här drinken innehåller inga vanliga allergener. För den som vill göra en alkoholfri variant kan mörk rom bytas ut mot alkoholfri rom eller en kryddig tebas. Sockerlag kan även bytas mot sockerersättning för den som undviker socker.
