Margaritan är en ikonisk klassiker från Mexiko som med sin friska och fruktiga smak gjort sig älskad världen över. Den passar perfekt som en uppfriskande aperitif en varm sommardag, eller som ett livligt inslag under en festlig kväll. Med sin distinkta syra från lime och en liten sötma från apelsinlikören, balanserad med tequila, är Margarita en drink som lockar både nya och erfarna drinkälskare.
Hur blandar man en Margarita
Ingredienser
- 4 cl tequila (gärna 100 % agave)
- 2 cl Cointreau eller Triple Sec
- 2 cl färskpressad limejuice
- Is
- Salt till glasets kant (valfritt)
- En limeklyfta till garnering
Instruktioner
- Fukta kanten på ett cocktailglas med en limeklyfta och doppa det i salt.
- Fyll en shaker till hälften med is.
- Häll i tequila, Cointreau och limejuice.
- Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
- Sila upp drinken i det saltade glaset.
- Garnera med en limeklyfta.
Historien bakom Margarita
Det råder viss mystik kring Margaritans ursprung, men många källor pekar på att drinken skapades på 1930- eller 40-talet i Mexiko eller södra USA. En populär teori är att den först blandades för en kvinna vid namn Margarita som inte tålde andra spritsorter än tequila. Margaritan blev snabbt en internationell favorit och är idag ett självklart val på barer världen över. Namnet ”Margarita” betyder ”daisy” på spanska, vilket också är namnet på en liknande drink som innehåller brandy i stället för tequila.
Allergier och alternativ
Om du är känslig för citrus kan du byta ut limejuice mot färskpressad grapefruktjuice, även om smaken då förändras något. Apelsinlikören innehåller socker och ibland tillsatser, så välj en sockerfri variant om du är känslig för det. Margaritan är naturligt glutenfri och laktosfri.
