Bloody Mary är drinken som räddar dagen efter och sätter fart på brunchen. Med sin kryddiga karaktär, mustiga tomatjuice och friska sting av citron är den ett klassiskt val för dig som vill ha en drink som både piggar upp och mättar en aning. Perfekt som aperitif före brunch, eller varför inte som en kulinarisk snackdrink under en lång helgfrukost med vänner.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 4 cl vodka
- 10 cl tomatjuice
- 1 cl citronjuice
- 2 droppar Tabasco
- 2 droppar Worcestershiresås
- Salt och svartpeppar
- Is
- Selleristjälk och citronklyfta till garnering
Instruktioner
- Fyll ett highballglas med is.
- Häll i vodkan.
- Tillsätt tomatjuice och citronjuice.
- Droppa i Tabasco och Worcestershiresås.
- Krydda med en nypa salt och ett par drag med pepparkvarnen.
- Rör om försiktigt med en barsked.
- Garnera med en selleristjälk och en citronklyfta.
En drink med historia och karaktär
Bloody Marys ursprung tros ligga i Paris på 1920-talet, men det är i New York den fick sitt nuvarande namn och klassiska kryddning. Drinken är känd för sin förmåga att lindra baksmälla tack vare sin salta, kryddiga och syrliga balans – en riktig smakexplosion som också fungerar som ett lättare mellanmål i sig. I många länder är det vanligt att servera drinken med allt från bacon till inlagda grönsaker som garnityr.
Allergier och alternativ
Worcestershiresås innehåller ofta fisk (ansjovis), vilket gör den olämplig för fiskallergiker och veganer. Använd istället en vegansk variant eller ersätt med lite sojasås. För en alkoholfri variant, uteslut vodkan och öka mängden tomatjuice – du får en lika smakrik mocktail med samma brunchkänsla. Känslighet mot stark mat? Minska mängden Tabasco eller uteslut helt.
