Lavender Collins är en aromatisk och blommig twist på den klassiska Tom Collins‑cocktailen. Den kombinerar gin, citron och lavendelens milda dofter, vilket skapar en frisk och elegant drink som passar perfekt som aperitif på balkongen eller som en avslappnad sommarhälsning vid mingelbordet.
Hur blandar man en Lavender Collins
Ingredienser
För 1 drink:
- 5 cl gin
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl lavendelsockerlag (lavendelblommor + lika delar vatten och socker)
- 10 cl sodavatten
- Is
- Lavendelblomma eller citronskiva till garnering
Instruktioner
- Fyll ett highball‑glas med is.
- Häll i gin, citronjuice och lavendelsockerlag.
- Rör om för att blanda.
- Toppa upp med sodavatten.
- Rör försiktigt igen.
- Garnera med en lavendelblomma eller citronskiva.
Lavendels karamella doft och bakgrund
Lavendel har använts i mat och dryck i århundraden, särskilt i Provence, Frankrike. Den har en mild, sött‑örtig karaktär som balanserar perfekt mot citronsyran i Collins. Lavender Collins är en modern cocktail‑innovation som kombinerar traditionella gin‑tonics‑smaker med en doftande fransk touch, vilket ger en sofistikerad och njutbar upplevelse.
Allergier och alternativ
- Lavendel kan orsaka allergiska reaktioner hos känsliga personer – byt då ut mot en mild ört som mynta eller kamomill.
- För en alkoholfri variant: ersätt gin med alkoholfri gin eller helt enkelt extra sodavatten och citron, samt lavendelsyrup.
- Vill du ha mindre sötma, justera lavendelsockerlagen med mindre socker eller använd stevia.
