Frank Collins är en frisk och elegant variant av den klassiska Tom Collins, med tydliga citron- och örstoner som gör den till en solig favorit. Med sin uppfriskande karaktär passar den perfekt som aperitif på sommarfester, lata eftermiddagar eller som en svalkande avslutning på dagen.

Så blandar du en Frank Collins

Ingredienser

• 4 cl gin (gärna en med inslag av citrus eller örter)
• 2 cl färskpressad citronjuice
• 1,5 cl sockerlag (1:1 socker och vatten)
• 2 cl passionsfruktpuré (ger en tropisk twist)
• Club soda (eller sodavatten)
• Is
• Citronskiva och eventuellt en passionsfruktskiva till garnering

Instruktioner

1. Fyll ett highballglas med is.
2. Häll i gin, citronjuice, sockerlag och passionsfruktpuré.
3. Rör om försiktigt för att kombinera ingredienserna.
4. Toppa upp med club soda.
5. Garnera med en citronskiva och, om du vill, en skiva färsk passionsfrukt.

Spännande fakta om Frank Collins

Frank Collins är en modern tolkning av den klassiska Tom Collins, där passionsfrukt adderar en tropisk och exotisk twist till den annars rena och friska profilen. Namnet är inspirerat av att drinkens tropiktoner för tankarna till varmare breddgrader, medan den fortfarande behåller den traditionella balanserad citron-citrus-karaktären.

Allergier och alternativ

• Socker: Använd agavesirap eller honungslösning istället för sockerlag för en mildare sötma.
• Citrus: Vill du undvika citron kan du ersätta med limejuice för en skarpare smakprofil.
• Passionsfrukt: Uteslut purén eller byt mot mango- eller ananaspuré för liknande tropisk effekt.
• Alkoholfritt alternativ: Byt ut gin mot alkoholfri gin eller helt enkelt tonicvatten med en skvätt passionsfruktpuré och soda – en uppfriskande mocktail