Citrus Sage Margarita är en frisk och örtig twist på den klassiska margaritan, där syrlig citrus möter aromatisk salvia. Det är en drink med tydlig karaktär och djup, som passar perfekt för dig som gillar balansen mellan fräscht och oväntat. Den är lika självklar på sommaren som hösten – på altanen, till mexikansk mat eller som en kryddig aperitif före middagen.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl tequila blanco
- 3 cl färskpressad grapefruktjuice
- 2 cl färsk limejuice
- 2 cl salviainfuserad sockerlag (görs genom att låta färsk salvia dra i varm sockerlag)
- Is
- Färsk salvia och en saltsocker-rim till garnering
Instruktioner
- Förbered glaset genom att fukta kanten med lime och doppa i en blandning av salt och socker.
- Fyll en shaker med is.
- Häll i tequila, grapefruktjuice, limejuice och salviainfuserad sockerlag.
- Skaka kraftigt i 15 sekunder.
- Sila upp i det förberedda glaset fyllt med ny is.
- Garnera med en färsk salviakvist.
Margarita möter örtträdgården
Citrus Sage Margarita är ett bevis på hur klassiska drinkar kan lyftas till nya nivåer med enkla, men oväntade ingredienser. Salvians jordiga och nästan lätt peppriga ton skapar ett djup som matchar perfekt med grapefruktens bittra fräschör och limejuiceens syra. Drinken är en favorit bland bartenders som gillar att experimentera med örter, och den fungerar lika bra till mat som på egen hand.
Allergier
Drinkens ingredienser är naturligt fria från vanliga allergener. Dock kan grapefrukt påverka vissa mediciner.
Alternativ för allergiker
- Utan grapefrukt: Byt ut grapefruktjuice mot apelsinjuice för en mildare smak.
- Alkoholfri: Använd alkoholfri tequila och mer citrusjuice toppat med sodavatten.
