Boulevardier är en djup och sofistikerad cocktail som kan beskrivas som Negronins robusta kusin. Med sin kombination av bourbon, söt vermouth och Campari får du en bitterljuv och värmande drink som passar perfekt för kyliga kvällar eller som digestif efter en rejäl måltid. Den är lika enkel att blanda som den är elegant att dricka.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 3 cl bourbon
- 3 cl söt röd vermouth
- 3 cl Campari
- Isbitar
- Apelsinzest till garnering
Instruktioner
- Fyll ett rörglas med is.
- Häll i bourbon, vermouth och Campari.
- Rör om i cirka 20 sekunder tills drinken är välkyld.
- Sila upp i ett rocksglas med färsk is eller i ett kylt cocktailglas.
- Garnera med en apelsinzest.
En amerikansk dandy i Paris
Boulevardier dök upp på 1920-talet och blev känd genom Harry McElhone, ägare till Harry’s New York Bar i Paris. Drinken skapades för Erskine Gwynne, en amerikansk skribent som gav ut tidskriften ”Boulevardier” i Paris. Med sin whiskybas och italienska bitterhet förenar den det bästa av flera världar.
Allergier och alternativ
Vermouth och Campari kan innehålla olika örter och smakämnen – kontrollera innehållet vid allergier. För en mjukare variant kan bourbon ersättas med rye whiskey, och det går även att göra en alkoholfri version med alkoholfri vermouth, bitter och bourbonalternativ.
