Sidecar är en tidlös cocktail med eleganta anor från 1920-talets Paris. Med sin balanserade kombination av cognac, citronjuice och apelsinlikör är den lika delar sofistikerad och uppfriskande. Den passar perfekt som aperitif innan en middag eller som en stilsäker drink att njuta av under kvällen.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl cognac
- 2 cl Cointreau eller trippel sec
- 2 cl citronjuice
- Isbitar
- Socker till glasets kant (valfritt)
- Apelsinzest till garnering
Instruktioner
- Om du vill ha sockrad kant: fukta kanten på ett cocktailglas med citron och doppa i socker.
- Häll cognac, Cointreau och citronjuice i en shaker med is.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila upp i det kylda glaset.
- Garnera med en apelsinzest.
Från motorcykel till cocktailglas
Sidecar tros ha uppstått efter första världskriget och har fått sitt namn efter motorcykeltillbehöret med samma namn. Det finns två huvudsakliga ursprungsteorier: en fransk bartender i Paris och en klubb i London. Oavsett ursprung har Sidecar förblivit en favorit för sin citrusfriska elegans och historiska charm.
Allergier och alternativ
Cognac är naturligt glutenfri. Citronjuice kan ibland ersättas med limejuice för en annan syra, och Cointreau kan bytas mot andra apelsinlikörer beroende på smak. För en alkoholfri variant kan man kombinera alkoholfri konjak med apelsinjuice och citronjuice.
