Cardamom Rose Cooler är en aromatisk och elegant mocktail som förenar rosenvattnets blommighet med den varma, kryddiga tonen från kardemumma. Den är perfekt som en lyxig välkomstdrink, en alkoholfri aperitif eller ett smakfullt avslut på en middag. Den här drinken är subtil, doftrik och sofistikerad – en riktig smakresa i varje klunk.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 4 cl färskpressad citronjuice
- 1,5 cl rosenvatten (livsmedelsklassat)
- 1 cl kardemummasockerlag (se tips nedan)
- Sodavatten eller alkoholfritt mousserande vin
- Is
- Rosblad och citronskiva till garnering
Instruktioner
- Fyll ett glas med is.
- Häll i citronjuice, rosenvatten och kardemummasockerlag.
- Rör om ordentligt.
- Toppa med sodavatten eller alkoholfritt bubbel.
- Garnera med rosblad och en tunn citronskiva.
Tips: För att göra kardemummasockerlag, koka 1 dl vatten, 1 dl socker och 1 tsk krossad grön kardemumma i 5–10 minuter. Låt svalna och sila bort fröna.
Blommig kryddighet i perfekt harmoni
Rosenvatten och kardemumma används ofta tillsammans i Mellanöstern och Indien, särskilt i desserter. I Cardamom Rose Cooler skapas en mocktail som är både fräsch och djup i smaken – en dryck som känns lika lyxig som den ser ut. Den passar lika bra i vinglas som i ett vackert kristallglas.
Allergier och alternativ
Denna mocktail är fri från vanliga allergener. För en sockerfri version, ersätt sockerlagen med stevia och tillsätt en nypa malen kardemumma. Tänk på att rosenvatten är mycket koncentrerat – börja med lite och smaka av.
