Hemgjord smörgåsgurka Hemgjord smörgåsgurka är en svensk favorit som med sin milda sötma och syra passar perfekt till leverpastej, köttbullar, rostbiff – eller bara på en skiva knäckebröd med smör. Den är krispig, vacker och…
Browsing CategoryMat
Syrad vitkål
Syrad vitkål Syrad vitkål – eller surkål – är en klassisk, naturligt fermenterad delikatess som ger både syrlig smak, krispig konsistens och massor av nyttiga mjölksyrabakterier. Perfekt som tillbehör till korv, schnitzel, burgare eller som…
Picklad blomkål och broccoli
Picklad blomkål och broccoli Picklad blomkål och broccoli är ett färgstarkt och smakrikt tillbehör som ger både syra och crunch till dina måltider. Den här picklingen är inte bara vacker att se på – den…
Picklade morötter med chili
Picklade morötter med chili Picklade morötter med chili är ett färgstarkt och smakrikt tillbehör som kombinerar sötman från morötter med syrlig lag och ett lagom hetta från chili. De är krispiga, fräscha och ger en…
Inlagda rödbetor
Inlagda rödbetor Inlagda rödbetor är ett givet inslag i det svenska köket – sötsyrliga, vackert rubinröda och fulla av smak. De är det perfekta tillbehöret till köttbullar, pytt i panna, kalops eller på leverpastejmackan. Den…
Picklad zucchini med dill och senapsfrön
Picklad zucchini med dill och senapsfrön Picklad zucchini med dill och senapsfrön är ett friskt, krispigt och smakrikt tillbehör som passar perfekt till allt från grillat till vegetariska rätter. Zucchinin suger åt sig av den…
Klassisk 1-2-3-lag för snabbpickling
Klassisk 1-2-3-lag för snabbpickling Vill du snabbt förvandla grönsaker till krispigt syrliga tillbehör? Då är en klassisk 1-2-3-lag din bästa vän! Det är den perfekta grunden för snabbpickling av till exempel rödlök, gurka, morötter eller…
Hjortronsylt
Hjortronsylt Hjortronsylt är något alldeles extra. Denna exklusiva delikatess, ofta kallad ”skogens guld”, bjuder på en unik smak som är både syrlig, söt och lätt nötig. Hjortron växer vilt i norra Sveriges myrmarker och är…
Päronmarmelad med ingefära
Päronmarmelad med ingefära Päronmarmelad med ingefära är en sofistikerad och värmande kombination där sötman från mogna päron möter den lätta hettan från färsk ingefära. Det här är en marmelad som passar lika bra till frukostmackan…
Röd vinbärsgelé
Röd vinbärsgelé Röd vinbärsgelé är en klassiker i det svenska köket – klar, rubinröd och full av frisk syra som balanseras med sötma. Den passar perfekt till kötträtter som lamm, vilt eller köttbullar, men är…