Korta dagar och kyligare väder kräver värmande, mättande och lättlagade middagar. Här är veckans matsedel som bjuder på både klassiska smaker och lite variation för att pigga upp vardagskvällarna. Alla rätter är klara på högst 30 minuter och passar perfekt när du vill ha god mat utan stress.

Måndag: Krämig kycklinggryta med champinjoner
Tid: 30 minuter
Allergiinformation: Innehåller laktos och mjölkprotein.

Ingredienser:

• 500 g kycklingfilé
• 200 g champinjoner
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 dl matlagningsgrädde
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk torkad timjan
• Salt och peppar
• Olja till stekning

Gör så här:

1. Strimla kycklingen. Hacka lök och vitlök. Skiva champinjonerna.
2. Fräs lök och vitlök i olja tills de är mjuka. Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt.
3. Lägg i champinjonerna och stek ytterligare några minuter.
4. Rör i dijonsenap och timjan.
5. Häll i grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Tisdag: Ugnsbakad torsk med citron och dill
Tid: 20 minuter
Allergiinformation: Innehåller fisk och mjölkprotein.

Ingredienser:

• 4 torskfiléer
• 1 citron
• Färsk dill
• 2 msk smör
• Salt och peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Lägg torskfiléerna i en ugnsform. Salta och peppra.
3. Pressa över citronsaft och lägg några skivor citron ovanpå fisken.
4. Strö över hackad dill och klicka på smöret.
5. Baka i ugnen i 15 minuter tills fisken är genomstekt.

Onsdag: Mustig köttfärsgryta med bönor
Tid: 30 minuter
Allergiinformation: Fri från gluten och laktos.

Ingredienser:

• 400 g nötfärs
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 burk krossade tomater
• 1 burk kidneybönor
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk spiskummin
• Salt och peppar
• Olja till stekning

Gör så här:

1. Hacka lök och vitlök. Fräs dem i olja tills de är mjuka.
2. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är genomstekt.
3. Rör i tomatpuré, paprikapulver och spiskummin.
4. Häll i krossade tomater och låt koka i 10 minuter.
5. Skölj bönorna och tillsätt dem. Smaka av med salt och peppar.

Torsdag: Vegetarisk chili sin carne
Tid: 25 minuter
Allergiinformation: Fri från laktos, mjölkprotein och gluten.

Ingredienser:

• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 röd paprika
• 1 burk krossade tomater
• 1 burk svarta bönor
• 1 burk majs
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk spiskummin
• Salt och peppar
• Olja till stekning

Gör så här:

1. Hacka lök, vitlök och paprika. Fräs dem i olja tills de är mjuka.
2. Tillsätt tomatpuré, chilipulver och spiskummin. Rör om.
3. Häll i krossade tomater och låt koka i 10 minuter.
4. Skölj bönorna och tillsätt dem tillsammans med majsen.
5. Smaka av med salt och peppar.

Fredag: Krämig fläskfilégryta med senap och dragon
Tid: 30 minuter
Allergiinformation: Innehåller laktos och mjölkprotein.

Ingredienser:

• 500 g fläskfilé
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 dl matlagningsgrädde
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk torkad dragon
• Salt och peppar
• Olja till stekning

Gör så här:

1. Skiva fläskfilén. Hacka lök och vitlök.
2. Fräs lök och vitlök i olja tills de är mjuka. Tillsätt fläskfilén och stek tills den är genomstekt.
3. Rör i dijonsenap och dragon.
4. Häll i grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.