Mellby Mousserande Extra Brut är ett av de mest eleganta exemplen på svensk mousserande vinproduktion. Tillverkat i hjärtat av Österlen i Skåne, bjuder det på en mycket torr och frisk stil som passar perfekt till både aperitif och mat. Vinet är ett utmärkt sällskap till eleganta fisk- eller skaldjursrätter – tänk ostron, ceviche eller en dillkryddad gravlax. Med sin höga syra och tydliga mineralitet fungerar det även lysande som en inledning på en middag, när du vill ge gästerna en smak av svensk terroir.

Smakbeskrivning

Vinet har en blekt halmgul färg och en fin, ihållande mousse. Doften är frisk och nyanserad med inslag av gröna äpplen, nybakat kex och ett fräscht floralt uttryck. Smaken är mycket torr och fruktig med toner av krusbär, honungsmelon och citron, balanserat av en lätt brödighet. Den extremt låga sockerhalten (<0,3 g/100 ml) ger en knivskarp avslutning som är både stilren och uppfriskande.