Här är veckans matsedel för vecka 39 med snabba och goda middagar. Få tid över till annat utan att tumma på smak och variation. Dessutom har vi lagt till allergiinformation under varje recept så att du enkelt kan anpassa rätterna efter dina behov.
Måndag: Kycklingpasta med pesto och soltorkade tomater
En krämig pastarätt med smak av pesto och soltorkade tomater. Perfekt för en snabb start på veckan!
Du behöver:
- 400 g kycklingfilé
- 300 g pasta
- 1 burk pesto
- 100 g soltorkade tomater
- 2 dl crème fraîche
- Parmesan till servering
Allergiinformation: Innehåller gluten (pasta), mjölkprotein (crème fraîche, parmesan), ägg (i vissa pastasorter).
Tisdag: Vegetarisk tacos med bönröra
En fräsch och enkel tacosrätt fylld med en smakrik bönröra, perfekt för en vegetarisk tisdag.
Du behöver:
- 1 burk svarta bönor
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- Tortillabröd
- Valfria grönsaker som sallad, tomater och majs
Allergiinformation: Innehåller gluten (tortillabröd). Kontrollera brödets innehåll för mjölk eller ägg.
Onsdag: Lax med citronsås och ugnsrostade grönsaker
En frisk lax med citronsås serverad med ugnsrostade grönsaker. Fräsch och lättlagad fiskrätt.
Du behöver:
- 4 laxfiléer
- 1 citron
- 2 dl crème fraîche
- 1 msk dijonsenap
- Blandade grönsaker (paprika, zucchini, potatis)
- Olivolja, salt och peppar
Allergiinformation: Innehåller mjölkprotein (crème fraîche). Kan innehålla spår av senap (dijonsenap).
Torsdag: Krämig svamppasta med vitlök och persilja
En snabb och smakrik vegetarisk pastarätt med skogssvamp och vitlök som höjer vardagen.
Du behöver:
- 300 g valfri pasta
- 200 g blandad svamp
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- Färsk persilja
Allergiinformation: Innehåller gluten (pasta), mjölkprotein (grädde, parmesan).
Fredag: Fläskfilégryta med paprika och lök
Avsluta veckan med en mustig fläskfilégryta fylld med smak av paprika och lök.
Du behöver:
- 500 g fläskfilé
- 1 röd paprika
- 1 gul lök
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 msk paprikapulver
- Färsk persilja till garnering
Allergiinformation: Innehåller mjölkprotein (grädde).
