Rårörda vinbär med vaniljglass
När syrliga vinbär möter krämig vaniljglass uppstår en smakexplosion som är både nostalgisk och förförisk. Den här enkla desserten kräver nästan ingen ansträngning men smakar sommar på allra bästa sätt. Perfekt när du vill njuta av säsongens bär utan att spendera tid i köket – lika god efter middagen som till en eftermiddagsfika i solen.
Recept
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 0 minuter
Total tid: 5 minuter
Portioner: 4
Ingredienser
3 dl röda vinbär (färska eller frysta)
1 dl strösocker
Vaniljglass av god kvalitet, cirka 5 dl
Instruktioner
Rårör vinbären:
Lägg vinbären i en skål och strö över sockret. Rör om försiktigt tills sockret löst sig och bären börjar släppa vätska. Låt stå i minst 5 minuter.Servera:
Lägg upp vaniljglass i skålar och toppa med rikligt av de rårörda vinbären och lite av den syrliga saften. Servera genast.
VINMATCHNING
Vinet är lättdrucket och festligt, med låg alkoholhalt och stor doft. Det är ett perfekt val till frukt- och bärdesserter – tänk jordgubbar med grädde, pavlova eller fläderglass – men funkar lika bra som en välkomstdrink.
Intressanta fakta
Bärklassiker: Rårörda bär är en gammal svensk metod att bevara smaken av sommaren – utan att koka bort de friska tonerna.
Snabb njutning: På bara några minuter har du en dessert som känns både lyxig och hemtrevlig.
Variation: Fungerar lika bra med svarta vinbär, hallon eller blåbär – välj det du har hemma.
Information för allergiker
Mjölk: Vaniljglass innehåller mjölk. Laktosfri eller vegansk glass kan användas som alternativ.
Veganskt alternativ: Välj en växtbaserad glass för att göra desserten helt vegansk.
