Petit Chablis från La Chablisienne är ett friskt och nyanserat vitt vin som fångar essensen av norra Bourgogne. Det här är ett vin som verkligen kommer till sin rätt till lätta rätter som skaldjur, fisk eller fräscha sallader med citrusdressingar. Med sin rena och syrliga karaktär passar det också utmärkt till vegetariska rätter med mycket grönt och örter.

Producenten La Chablisienne är ett anrikt kooperativ som funnits sedan 1923 och som idag står bakom en fjärdedel av Chablis odlingar. Det är ett hantverk som bygger på tradition, där varje medlem bidrar till vinets kvalitet. Denna årgång från 2023 visar på ett ungdomligt driv och en tydlig fräschör – perfekt för dig som vill upptäcka klassisk chablis i en lättillgänglig tappning.

Smakbeskrivning

Färgen är ljusgul med en klar, nästan skimrande nyans som skvallrar om vinets ungdomlighet. Doften är elegant och livlig med tydliga toner av gröna äpplen, krusbär, färska örter och ett stänk av citron och kalkig mineralitet. I smaken möts man av en intensiv friskhet – där krispiga äpplen, citronzest och päron får stöd av en tydlig mineralkaraktär. Syran är hög men balanserad, vilket ger vinet en lång och livlig eftersmak. Ett vin som verkligen väcker aptiten.