Älskar du en bit mörk choklad till kaffet? Då kanske du vill tänka till en extra gång. En ny rapport har visat att flera av våra mest populära chokladmärken innehåller höga halter av tungmetaller som bly och kadmium – ämnen som kan påverka din hälsa negativt vid regelbunden konsumtion. En av de chokladtillverkare som nämns är Lindt.
Vad innebär tungmetaller i choklad?
Det låter kanske chockerande, men tungmetaller som bly och kadmium kan faktiskt finnas naturligt i kakaobönor, eftersom de absorberas från jorden där bönorna odlas. Problemet är att vissa chokladprodukter innehåller nivåer som är långt över vad som anses säkert. Särskilt mörk choklad, som ofta har en hög kakaohalt, visar sig vara mest utsatt. Forskning kopplar långvarig exponering för dessa metaller till allvarliga hälsoproblem som njurskador och påverkan på nervsystemet – vilket gör det viktigt att känna till vad vi stoppar i oss.
Så kan du göra bättre val
Men ska man sluta äta choklad helt? Självklart inte! Ett enkelt sätt att minska risken är att äta choklad i måttliga mängder och kanske välja sorter med lite lägre kakaohalt. Dessutom kan du leta efter tillverkare som är transparenta kring hur deras choklad tillverkas och arbetar aktivt för att minska förekomsten av tungmetaller i sina produkter.
Choklad är och förblir en njutning för många av oss, och genom att göra medvetna val kan vi fortsätta njuta av den – utan onödig oro för hälsan.
