Tangerine Spritz är en livlig och strålande cocktail som fångar säsongens soliga citrus med inslag av mousserande stil. Den är perfekt före middagen som en fräsch aperitif – eller som en festlig svalkare på terrassen en sommarkväll.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 6 cl Aperol
- 9 cl torr prosecco eller cava
- 4 cl färskpressad tangerinejuice (eller apelsin som alternativ)
- Is
- Skivor tangerine eller apelsin till garnering
Instruktioner
- Fyll ett vinglas eller stort tumblerglas med is.
- Häll i Aperol och tangerinejuice.
- Tillsätt prosecco försiktigt för att behålla bubblorna.
- Rör om försiktigt en kort stund.
- Garnera med en skiva tangerine/apelsin på glaskanten.
En solkysst twist på spritz‑klassikern
Spritz‑cocktailen har sina rötter i norra Italien, där Aperol Spritz länge varit en ikonisk aperitif. Genom att byta ut apelsinlikören mot färsk tangerinejuice får drinken en piggare smak och en extra dimension av syra och sötma. Tangerinens lätta, aromatiska toner förhöjer proseccobubblorna och skapar en elegant men ändå lättsam dryck som andas både stil och lekfullhet.
Allergier
- Kontrollera att prosecco eller cava är fri från tillsatser som kan ge allergiska reaktioner.
- Aquafaba kan ersätta Aperol för en alkoholfri men ändå bubblig variant.
Alternativ:
- Vill du ha den mer citrusfrisk? Byt ut prosecco mot soda och öka tangerinejuicen med 2 cl.
- För en sötare smakprofil? Tillsätt en skvätt sockerlag (1 cl).
- Alkoholfritt alternativ: Byt Aperol mot alkoholfri bitterapelsinsirap och använd alkoholfritt mousserande vin eller sodavatten.
