Tangerine Fizz är en bubblande och fräsch drink som fångar essensen av solmogna mandariner. Med sin klara citruskaraktär och friska bubblor är det en perfekt drink för våren och sommaren – en fantastisk aperitif innan middagen eller som en uppfriskande törstsläckare på altanen. Den balanserar sötma och syra på ett utsökt sätt och får ett lyft av mousserande vin eller sodavatten för extra spritsighet. Tangerine Fizz är inte bara läcker – den ser dessutom fantastisk ut med sin gyllene färg och fräscha garnering.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
För 1 drink:
- 4 cl tangerinjuice (färskpressad mandarinjuice går också bra)
- 2 cl gin
- 1 cl citronsaft
- 1 cl sockerlag
- 6 cl mousserande vin eller sodavatten
- Is
- En skiva mandarin eller mynta till garnering
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i tangerinjuice, gin, citronsaft och sockerlag.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder tills blandningen är väl kyld.
- Sila ner i ett kylt highball-glas fyllt med is.
- Toppa med mousserande vin eller sodavatten.
- Garnera med en skiva mandarin eller en kvist mynta.
En citrusfylld historia bakom drinken
Tangerine Fizz har sin inspiration i klassiska ”Fizz”-drinkar, en drinkkategori som dök upp redan i slutet av 1800-talet och som alltid innehåller citrus, socker, sprit och någon form av kolsyra. Det som gör just Tangerine Fizz unik är användningen av mandarin – en sötare, mjukare variant av apelsin – som ger en mer sofistikerad fruktighet. Drinken är en hyllning till vårens och sommarens smaker, perfekt balanserad mellan det syrliga och det söta.
Allergier och alternativ
Tangerine Fizz är fri från de vanligaste allergenerna, men tänk på följande:
- Citrusallergi: Byt ut tangerinjuice och citron mot päronjuice eller annan mild fruktjuice.
- Alkohol: Gör en alkoholfri version genom att utesluta gin och ersätta med lite mer juice och en skvätt tonic eller alkoholfritt mousserande vin.
