Salted Caramel Old Fashioned är en dekadent och sofistikerad variant av den klassiska Old Fashioned, där traditionell sockerlag ersätts med en fyllig karamellsirap med en nypa havssalt. Den lena sötman och salta undertonen lyfter fram bourbons naturliga vaniljtoner och ekkaraktär – vilket gör detta till en perfekt eftermiddags- eller kvällsdrink under höst och vinter.
Så blandar du en Salted Caramel Old Fashioned
Ingredienser
- 5 cl bourbon
- 1 cl salted caramel-sirap (färdigköpt eller hemlagad)
- 2 stänk angostura bitters
- Is (gärna en stor iskub)
- Apelsinzest eller karamelliserad apelsinskiva till garnering
Instruktioner
- Lägg en stor iskub i ett lågt glas.
- Häll i bourbon, salted caramel-sirap och bitters.
- Rör om försiktigt i cirka 20 sekunder.
- Garnera med en bit apelsinzest eller karamelliserad apelsinskiva.
Intressant fakta om drinken
Salted Caramel Old Fashioned är en modern tolkning som vuxit fram i craft cocktail-barer de senaste åren. Salt och karamell är en älskad smakkombo i köket, och i drinkform skapar den en oväntad men balanserad upplevelse. Den fungerar särskilt bra med bourbon tack vare spritens naturliga sötma och rundhet.
Allergier och alternativ
- Salted caramel-sirap kan innehålla mjölkprodukter – välj vegansk variant vid behov.
- Bitters innehåller ofta alkohol – välj alkoholfri bitters om så önskas.
- För alkoholfri version: använd alkoholfri bourbon och alkoholfri bitters, samt karamellsirap utan alkohol.
