Rosemary Tequila Sunrise är en elegant och örtig variant av den klassiska Tequila Sunrise. Med sin vackra färgskiftning från djupt röd grenadin till gyllengul apelsinjuice – kombinerat med en doftande rosmarinsirap – får drinken ett vuxnare och mer nyanserat uttryck. Den passar perfekt som en brunchcocktail, välkomstdrink eller sommarbjudning med lite extra finess.
Så blandar du en Rosemary Tequila Sunrise
Ingredienser
- 5 cl tequila (gärna blanco eller reposado)
- 10 cl apelsinjuice (helst färskpressad)
- 1 cl rosmarinsirap (se tips nedan)
- 1 cl grenadin
- Is
- Rosmarinkvist och apelsinskiva till garnering
Instruktioner
- Fyll ett highballglas med is.
- Häll i tequila, apelsinjuice och rosmarinsirap.
- Rör om lätt så att det blandas.
- Häll försiktigt i grenadinen så att den sjunker till botten och skapar en soluppgångseffekt.
- Garnera med en rosmarinkvist och apelsinskiva.
Tips för rosmarinsirap:
Koka upp 1 dl socker, 1 dl vatten och 2 färska rosmarinkvistar. Låt sjuda i 5 minuter och dra i 15 minuter innan du silar och kyler.
Intressant fakta om Rosemary Tequila Sunrise
Tequila Sunrise är en av de mest ikoniska cocktailsna från 1970-talet, men dess rötter går längre tillbaka. Med rosmarinsirap får drinken en modern, örtig twist som tillför djup och en aromatisk upplevelse. Kombinationen av citrus och rosmarin är klassisk inom både matlagning och dryck – och här skapas något som är både fräscht och sofistikerat.
Allergier och alternativ
- Rosmarinsirap kan innehålla spår av pollen – byt mot vanlig sockerlag vid känslighet.
- För alkoholfri version: använd alkoholfri tequila eller uteslut helt – behåll övriga ingredienser som vanligt.
- Grenadin: välj naturlig eller hemgjord för att undvika färgämnen.
