Tropical Rum Flip är en fyllig, tropisk och len cocktail där romens djup möter krämig äggtextur och exotiska fruktsmaker. Det är en modern twist på den klassiska flip-drinken, som traditionellt blandas med ägg, sprit och sötning. Den passar perfekt som en dessertcocktail eller för att avsluta en middag med något lite lyxigare – en flytande tropisk efterrätt i glasform.
Så blandar du en Tropical Rum Flip
Ingredienser
- 5 cl mörk rom
- 2 cl kokosgrädde eller kokosmjölk
- 2 cl ananasjuice
- 1 cl sockerlag eller honungssirap
- 1 helt ägg
- Is
- Riven muskotnöt eller ananasskiva till garnering
Instruktioner
- Häll rom, kokosgrädde, ananasjuice, sockerlag och ett helt ägg i en shaker utan is.
- Torrskaka kraftigt i 10–15 sekunder för att emulgera ägget.
- Tillsätt is och skaka igen tills drinken är kall och skummig.
- Sila upp i ett kylt coupe- eller tumblerglas.
- Garnera med riven muskotnöt eller en liten bit ananas.
Intressant fakta om Tropical Rum Flip
Flips har anor från 1600-talet och har traditionellt blandats med starkvin, socker och ägg. I modern tid har man utvecklat mer tropiska varianter som Tropical Rum Flip, där kokos och ananas ger en karibisk känsla. Det är en perfekt fusion mellan tiki och klassisk cocktailkultur – något som både överraskar och charmar gästen.
Allergier och alternativ
- Innehåller ägg – byt till aquafaba för en vegansk version.
- Kokosprodukter kan bytas ut mot havregrädde eller mandelmjölk.
- För alkoholfri version: använd alkoholfri mörk rom och behåll övriga ingredienser som vanligt.
