Passionfruit Negroni är en tropisk och fruktig tolkning av den klassiska italienska Negronin. Med sin bäska grund i kombination med passionsfruktens syrliga sötma blir det här en sofistikerad drink med en oväntad twist. Den passar perfekt som aperitif, särskilt när du vill bjuda på något spännande men balanserat.
Hur blandar man Passionfruit Negroni
Ingredienser
- 3 cl gin
- 3 cl röd vermouth
- 3 cl Campari
- 2 cl passionsfruktpuré
- Is
- Apelsinzest eller halva passionsfrukt till garnering
Instruktioner
- Fyll ett rörglas med is.
- Häll i gin, vermouth, Campari och passionsfruktpuré.
- Rör tills drinken är välkylld och blandad.
- Sila upp i ett lowballglas med is.
- Garnera med en apelsinzest eller en halva passionsfrukt.
Tropisk bitterhet i balans
Negroni är en ikonisk drink med tydlig bitterhet, men passionsfrukten adderar en ny dimension som gör den mer tillgänglig för nya smaker. Kombinationen blir en tropisk aperitif med både djup och fräschör.
Allergier och alternativ
Vid citrusallergi kan passionsfrukten bytas mot mango eller persika. Vill du ha en alkoholfri version kan du använda alkoholfri gin, röd vermouth och bitter samt passionsfruktjuice.
