Om du letar efter en lätt och smakrik måltid är denna baguette med cottage cheese, lax och wasabi något för dig! Den krämiga cottage cheesen tillsammans med den delikata laxen och den pikanta wasabin ger en underbar smakupplevelse som är både fräsch och mättande.
Recept
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 0 minuter
Total tid: 10 minuter
Portioner: 2 personer
Ingredienser
- 1 baguette, delad på längden
- 200 g cottage cheese
- 150 g kallrökt lax, skivad
- 1 tsk wasabipasta (justera efter smak)
- 1 avokado, skivad
- 1 liten rödlök, tunt skivad
- En näve färsk rucola
- 1 msk citronsaft
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
Instruktioner
- Dela baguetten på längden och rosta den lätt om så önskas.
- Blanda cottage cheese med wasabipasta och citronsaft i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- Bred ut cottage cheese-blandningen på båda halvorna av baguetten.
- Lägg på skivad avokado, kallrökt lax och skivad rödlök.
- Toppa med färsk rucola.
- Sätt ihop baguetten och dela den i två lika stora delar.
- Servera genast och njut av en fräsch och smakrik baguette.
Intressanta fakta
Smakkombinationer: Den milda och krämiga cottage cheesen balanseras perfekt med den rökiga smaken av lax och den skarpa hettan från wasabi. Avokadon tillför en extra krämighet medan rödlöken ger en härlig krispighet.
Variationer: Du kan experimentera med olika typer av bröd, som fullkornsbaguette eller surdegsbaguette, för att skapa olika smakprofiler. Prova även att lägga till andra grönsaker som gurka eller tomat för extra färg och smak.
Historia: Baguette är en klassisk fransk brödsort som ofta används i smörgåsar tack vare sin krispiga skorpa och mjuka inre. Kombinationen med lax och wasabi ger en modern och internationell twist på den klassiska baguetten.
Information för allergiker
Denna rätt innehåller gluten och mjölkprodukter. För glutenfritt alternativ, använd glutenfri baguette. För laktosfritt alternativ, använd laktosfri cottage cheese.
