Hemingway Daiquiri är en frisk och elegant cocktail med en intressant historia – skapad specifikt för den legendariska författaren Ernest Hemingway. Den är en syrlig och lätt sötad variant av den klassiska daiquirin, med en extra fruktig touch av grapefrukt och körsbärslikör. Det är en perfekt drink för dig som föredrar något friskt och komplext, gärna före en middag eller på en solig eftermiddag.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 6 cl ljus rom
- 2 cl färskpressad limejuice
- 2 cl färskpressad grapefruktjuice
- 1,5 cl maraschinolikör
- Is
- Limeskiva eller körsbär till garnering
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i rom, limejuice, grapefruktjuice och maraschinolikör.
- Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas.
- Garnera med en limeskiva eller ett cocktailkörsbär.
Författarens egen twist på en klassiker
Hemingway Daiquiri, även kallad Papa Doble, utvecklades på El Floridita i Havanna under 1930-talet. Ernest Hemingway, som var diabetiker och ogillade socker, bad om en sockerfri daiquiri med extra rom och grapefruktjuice – och så föddes denna legendariska variant. Drinken speglar hans kärlek till intensiva smaker och är i dag en favorit för alla som uppskattar välbalanserade cocktails.
Allergier och alternativ
Maraschinolikör kan ibland innehålla spår av nötter, så kontrollera innehållet noga vid allergi. För en alkoholfri version – byt ut romen mot kokosvatten eller alkoholfri rom och ersätt maraschinolikören med körsbärsjuice. Lime och grapefrukt behålls för samma friska syra.
