Gin Fizz är en frisk och bubblig klassiker som kombinerar ginens örtiga karaktär med citronens syra och sockerlagens sötma – allt toppat med sodavatten för en uppfriskande fizz. Det är en perfekt drink för varma dagar, som lätt och elegant välkomstdrink eller som en pigg start på en middagsbjudning. Den är enkel att blanda men ger ett sofistikerat intryck varje gång.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl gin
- 3 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag
- Sodavatten
- Is
- Citronzest eller citronskiva till garnering
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i gin, citronjuice och sockerlag.
- Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
- Sila upp i ett highballglas fyllt med is.
- Toppa med sodavatten.
- Garnera med en citronskiva eller lite citronzest.
En klassiker från 1800-talet
Gin Fizz har sitt ursprung i slutet av 1800-talet och är en del av den större fizz-familjen – drinkar som kombinerar sprit, citrus, socker och kolsyrad vätska. Den var särskilt populär under den amerikanska cocktailrenässansen på 1930- och 40-talet. En variant med äggvita, kallad Silver Fizz, ger drinken ett lent skum och ännu mer kropp.
Allergier och alternativ
Gin Fizz innehåller vanligtvis inga allergener, men om du vill göra en vegansk variant av Silver Fizz med skum, kan du tillsätta aquafaba istället för äggvita. För en alkoholfri version – använd en alkoholfri gin tillsammans med samma proportioner citronjuice, sockerlag och sodavatten.
