Valborg handlar om vårkänsla, ljusa kvällar och något gott i glaset. Med rätt drinkar blir firandet direkt mer stämningsfullt – oavsett om du står ute vid en brasa eller samlar vänner hemma. Bartendern David Kringlund är känd för sina smarta, smakrika drinkar som är enkla att blanda.

Alla drinkar här går dessutom enkelt att göra alkoholfria, så att alla kan vara med och skåla.

1. Vodka sour med fläderskum

Frisk, syrlig och med ett luftigt skum som verkligen lyfter drinken. Perfekt start på kvällen.

Ingredienser (1 glas)

5 cl vodka
3 cl citronsaft
2 cl sockerlag
4 cl koncentrerad flädersaft
1 äggvita

Gör så här:

1. Skaka vodka, citronsaft och sockerlag med is.
2. Sila upp i ett lågt glas med is.
3. Vispa eller sifona flädersaft med äggvita till ett skum.
4. Toppa drinken med skummet.

Alkoholfritt: Byt ut vodkan mot alkoholfri sprit eller extra flädersaft.

2. Hugo spritz

Lätt, bubblig och perfekt för vårens första varma kvällar.

Ingredienser (1 glas)

5 cl fläderlikör eller flädersaft
20 cl mousserande vin
färsk mynta
is

Gör så här:

1. Fyll ett glas med is.
2. Häll i fläder och mousserande vin.
3. Lägg i mynta och rör om försiktigt.

Alkoholfritt: Använd alkoholfritt bubbel och flädersaft.

3. Queens Park Swizzle

Frisk och svalkande med lime och mynta – en klassiker med lite mer djup.

Ingredienser (1 glas)

5 cl vit rom
3 cl limejuice
2 cl sockerlag
mynta
angostura bitter

Gör så här:

1. Fyll ett glas med krossad is.
2. Blanda rom, lime, sockerlag och mynta.
3. Toppa med några droppar angostura.

Alkoholfritt: Byt rom mot alkoholfri rom eller sodavatten med lime.

4. Cranberry mule

En fräsch drink med lite sting från ingefära – enkel att göra men imponerar ändå.

Ingredienser (1 glas)

5 cl vodka
5 cl tranbärsjuice
10 cl ginger beer
lime
mynta
is

Gör så här:

1. Fyll ett glas med is.
2. Häll i vodka och tranbärsjuice.
3. Toppa med ginger beer.
4. Pressa över lime och lägg i mynta.

Alkoholfritt: Uteslut vodkan – smaken sitter i juicen och ginger beer.

5. French 75

Elegant och bubblig – perfekt när du vill avsluta kvällen med något lite festligare.

Ingredienser (1 glas)

3 cl gin
2 cl citronsaft
2 cl sockerlag
5 cl mousserande vin
is

Gör så här:

1. Skaka gin, citronsaft och sockerlag med is.
2. Sila upp i ett glas.
3. Toppa med mousserande vin.
4. Garnera med citronzest.

Alkoholfritt: Använd alkoholfri gin och alkoholfritt bubbel.

Skåla in våren

Med några enkla ingredienser kan du skapa drinkar som verkligen höjer känslan på Valborg. Oavsett om du väljer klassiskt, friskt eller alkoholfritt finns det något här som passar.