Pepparrot är en östeuropeisk rot-kryddört som använts flitigt i Sverige sedan 1400-talet. Idag odlas pepparroten i stora delar av världen, och är lika vanlig på odlingar som i förvildade områden. Med sina senapsliknande ämnen passar…
Browsing CategoryMat
Smörgåstårta – historia och recept
Innan pandemin slog till, kunde vi träffas i stora sällskap på släktkalas och dop och födelsedagar. Vid sådana tillfällen ställdes ofta en smörgåstårta fram på bordet. Det är kanske inte så konstigt. Den är matig…
Om jästen är slut – här har du 3 olika substitut
I brödbakning och bullbakning är jäst en viktig ingrediens. Men varför behöver vi jästen egentligen? Jo, den bryter ner stärkelsen och sockret i din smet och bildar koldioxid och alkohol. Den här koldioxiden bildar sen…
Brysselkål har otroligt intressanta fördelar för hälsan
Letar du efter ett enkelt och gott sätt att öka din hälsa och ditt välbefinnande? Om så är fallet, titta inte längre än till brysselkål! Dessa små gröna klot är fyllda med en imponerande mängd…
Gurkan ett ultimat hälsosnack
Sommaren är i full gång och det är dags att fräscha upp oss med några svala och krispiga gurkor. De här grönsakerna är fulla av näringsämnen och passar perfekt för alla hälsosamma sommarsnacksrecept. I den…
Laga smårätter – enkelt och gott
Det är härligt att duka upp med smårätter. Gör du några olika varianter så finns det något för alla. I vissa länder är konceptet med smårätter mer utbrett än i andra länder. I Spanien finns…
Falafel: Hälsosam och smakrik
Falafel är en maträtt som blivit alltmer populär i Sverige. De friterade bollarna är det perfekta vegetariska alternativet för alla som vill lägga köttbullarna på hyllan, och många nyblivna vegetarianer vittnar om att de inte…
Så gör du en varm smörgåstårta
Sverige är känt för sina fantastiska smörgåstårtor och smörgåsbord, men trots detta är det inte många svenskar som provat på att göra en varm smörgåstårta. Den varma smörgåstårtan är ett roligt och lyxigt alternativ till…
Billig vardagsmat – 3 enkla recept
Under veckorna vill man bara att allt ska flyta på. Jobb och fritid ska gå ihop med handling och matlagning. Här har vi tagit fram tre rätter som är perfekta att laga när du inte…
Lingon – allt om bäret och recept
Hösten är här och det är dags att bege sig ut i skogarna och plocka lingon. Lingonen mognar i augusti/september beroende på var i landet du befinner dig. Bären trivs i halvskugga i fuktig jord….